一道甜辣爽口的香辣鸡肉鲜香美味简单易制好吃

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  哈喽大家好,小胡给大家问个好,又到了小胡给大家谋福利的时间啦,今天小胡要给大家带来一道鸡肉滑嫩,超级好吃的家常下饭菜~叫做香辣鸡肉,其实听名字感觉挺普遍的,会说鸡肉谁没吃过呀,但是小胡告诉大家,小胡的独家秘方香辣鸡肉可是独一无二的,口味也是数一数二的好吃!做法及其简单,营养丰富、滋补养生的最佳食物!不信试一试呀!这道甜辣爽口的香辣鸡肉、鲜香美味,简单易制,好吃又下饭!辅料:蒜葱3克、麻油2勺、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、糖5克、盐一勺1.首先我们把鸡中翅和鸡翅根清洗干净然后剁成小块,再放入生抽,老抽和糖用手抓匀并且腌制25分钟,放一旁备用2.腌制的时间,我们可以去准备其他食材,可以把红辣椒和青椒切成圆形,干辣椒剪好,然后再把葱白和蒜也切好备用3.然后起锅热油,接着放入葱白,蒜和干辣椒炒出香味,大约1分钟左右,可以拿锅铲轻轻的压一压,味道会出来的更快4.然后把腌制好鸡肉和汁趁着火候适中香味正浓的时候一起快速的倒入锅内翻炒5.接着再倒入10克的豆豉翻炒均匀,再放入一勺盐继续翻炒,炒到鸡肉变成白色后,再盖上锅盖调制小火焖至2分钟左右即可简单粗暴的家常菜香辣鸡肉就这样完成啦,美味可口的鸡肉下饭超级赞,口感娇嫩,一口咬下去绝对会爱上!快跟着小胡一起行动吧!在制作香辣鸡肉的时候基本没啥问题,唯一一点就是我们要购买新鲜的鸡肉回来才能做出可口的鸡肉!那么小胡在这里要提醒一下大家怎么去挑选新鲜的鸡肉!一般鸡肉没有鸡皮也没有脂肪,肉里的脂肪含量非常低,所以很多健身爱好者都喜欢吃鸡肉,有利于促进健康和减肥。新鲜得鸡肉一眼看过去就是粉色,用手轻微的按下去会有弹性,然后按下去的印子会在几秒内就恢复原状,而且它很有光泽;像是不新鲜的鸡肉一般肉色发白,就好比我们人一样生病的时候没有气色脸色发白,而且毫无弹性,肉也非常软,按下去半天都不会恢复原状,可能就一直那样凹进去了!而且买回来的鸡肉一定要清洗干净,因为在市场买有很多细菌,所以一定要仔细清洗,把身上的杂志和脂肪全部洗干净;还有一种,比如我们在超市里购买,他们一般会放进冷藏里冰冻,会包装的非常紧密,这个时候我们就要看它的外表是不是有很厚的一层冰,如果有、说明它是反复的进行解冻的,这种一定不能买,否则吃了会身体造成伤害!所以尽量不要去冷冻室或者冷藏室去购买鸡肉,一般能放进去的都是已经不新鲜的,所以才要放进去冷冻,这样看起来又硬挺根本察觉不到是否新鲜!根据以上这几点,大家在挑选的时候一定要注意了啊!参照小胡说的几点买到新鲜的鸡肉绝对不是问题哦!赶紧行动吧!我们购买了新鲜的鸡肉回来,第一时间是将它清洗干净,小胡告诉大家一个快速洗干净鸡肉的方法,首先我们将它放进一个碗里,然后抓一把盐或者也可以放一些生姜去味,然后倒入温水,用手一直反复的抓着清洗,然后一遍一遍的过自然水,这样很快就清洗干净了,记住一定要用温水和盐,不能用冷水或者热水,冷水是完全没用的,热水的话会把鸡肉的营养给冲掉,所以我们就用温水,病从口入,所以我们一定要做到每一步都完美,所有食材都要仔细清洗!和小胡一起努力吧!买菜要注意;做菜要美观;吃起来要美味;过程要细心,做到这几点基本就没什么问题啦!今天的小胡小课题到这里就要跟大家说再见啦,如此简单美味的香辣鸡肉不知道有没有诱惑到大家!反正小胡是要留口水啦,特别是炒辣椒的时候无敌香,鸡肉腌制过后也是无敌。

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