第一美食:葱烧豆腐红烧豆腐:大厨手把手教你

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第一美食:葱烧豆腐红烧豆腐:大厨手把手教你做豆腐入味有诀窍

  

第一美食:葱烧豆腐红烧豆腐:大厨手把手教你做豆腐入味有诀窍

  1、豆腐切成1.5公分的厚片,然后热锅放一勺油,将豆腐煎至两面金黄,起锅备用

  1、豆腐煎过再煮,就会呈现出外酥内嫩的口感了,而且也比较不容易碎,外皮也比较容易入味。

  2、热锅放一勺油,小火爆香姜丝、辣椒丝,然后放肉丝下去炒,炒至肉丝散开,加入酱油、白糖、高汤。

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