回锅豆腐食材和酸甜辣藕丁

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  将浸泡好的木耳取出,用刀将木耳不需要的东西切掉,用手将木耳撕成小块形状,放置碗中。准备炒锅,锅中放菜籽油,开火,将锅中的菜籽油烧热,将豆腐放到菜籽油中,将豆腐煎制成两面金黄的颜色捞出。取一个干净的碗,碗中放入生抽,白糖,两勺胡椒粉,准备炒锅,炒锅中放菜籽油。开火将菜籽油烧热,将大蒜放入菜籽油中爆炒,加入青椒,红辣椒,木耳放到锅中,将豆腐倒在锅子里面,使用锅铲,翻炒均匀。加盐,加味精,翻炒均匀,装在盘中即可。

  回锅豆腐食材:适量的豆腐,(豆腐在清水当中清洗干净,用刀切成方块,形状装在盘中)一个青椒(清洗完毕以后用刀把青椒切成段)半个红辣椒(用清水冲洗,切成和青椒一样的形状)少许黑木耳(提前放置水中,等待木耳泡发)少许的食用油,适量的盐,一汤勺的生抽,半勺的白糖,半勺胡椒粉,三颗大蒜子。

  酸甜辣藕丁食材:一个藕(放置清水里面洗干净,用菜刀将莲藕切块)少量青椒(洗净切好)三片生姜,五个大蒜(去皮切碎)准备一锅子的开水,莲藕放到开水当中去,3分钟之后捞出,青辣椒切成小块,将生姜,大蒜用刀拍碎,切好放到一边,准备家里用的炒锅,在炒锅里面放一些食用油,开火。直到食用油完全热了之后,就可以将料汁放进去,放上一些糖醋生抽,藕丁和辣椒全部都倒入锅中。把火开到最大,不需要盖上盖子。让整个锅中的汤汁都烧干了的时候即可。

  素炒菠菜食材:菠菜(泡水洗干净),2个大蒜(去皮清洗)适量食用油,适量食用盐。准备炒锅,锅中加入食用油,开火,大火爆炒大蒜子,菠菜提前焯水,再将菠菜放入锅中,撒上食用盐,熟了即可捞出!

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