干烧黄花鱼的做法

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  大火烧开保持在三分钟以上,鲜香味道出来以后,再改小火烧鱼,三分钟后盖上锅盖慢烧15分钟,火候烧制的时间越长,鲜香味道会越足;

  黄花鱼,Larimichthys (D. S. Jordan et Starks,1905),又名黄鱼,石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中,鱼头中有两颗坚硬的石头,叫鱼脑石,故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶,有止血之效,能防止出血性紫癜。

  在黄花鱼表面上铺满葱花、辣椒和豆豉辣酱后转小火慢慢煎至汤汁浓稠装盘即可!买黄花鱼,京东搜索三都港。

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